零食有鸣加盟官网，大学校园餐饮加盟品牌

1，大学校园餐饮加盟品牌

大学校园餐饮加盟品牌名字：梦世纪　　说明：在无数个梦想创造新世纪的地方，创造属于我们的跨世纪的餐饮产业。　　名字：春田学汇　　说明：用我们辛勤的双手，耕耘这块纯真的大学校园，我们的方向就是汇集所有学府的餐饮服务。　　名字：粘牙堂　　说明：谐音“粘牙糖”，什么是大气?什么是文化底蕴?什么是校园风气?什么又是大学背景?谁规定了咱们的要求就必须是呆板木讷的仿古的不伦不类的名字?粘牙堂，可塑性很高，做餐饮、连锁都是上佳的名字。　　名字：粟玉屋　　说明：书中自有千钟粟，书中自有颜如玉，书中自有黄金屋。　　名字：品百福　　说明：品，一品之味;百，品质传承;福，你所喜爱。　　名字：鲜婆湾　　说明：鲜，新鲜;湾，美食之湾。　　名字：邻家初味　　说明：邻家，文艺风;初味，最初的味道，香鲜。　　名字：真有料餐饮　　说明：有料，说明味道好，料多，好吃，吸引人注意(年轻人最喜欢说的词，做事有料，就是有潜能的意思)。　　名字：第一甲　　说明：品质第一，甲等美味。　　名字：有无　　说明：一股霸气由内散发而出，同时突出自身餐饮的特点;同时名字极具个性，吸引眼球。　　名字：方寸堂　　说明：一方一寸一菩提，一花一木一世界，在方寸之间，为你创造美食的天堂。　　名字：孔孟食府　　说明：孔孟，学识过人，对应大学校园文化底蕴。　　名字：象塔　　说明：象牙塔，学生的乐园。　　名字：同桌的你　　说明：一曲同桌的你，唱出了现代大学生的人文情怀。　　名字：菁园餐饮　　说明：菁，菁菁者莪(原是《诗经·小雅》的篇名，此诗赞美培育人材，后世遂用来比喻乐育英才)。　　名字：青春食堂　　说明：青春，年轻人的;食堂，校园。　　名字：多乐味　　说明：乐，喜爱;有你喜爱的多种风味，意指餐饮品类多、口味多，但样样可口。　　名字：恒索　　说明：恒，恒心，坚持之意;索，吾将上下而求索，追求梦想之意。　　名字：正庆　　说明：取自中正有庆意思，是居中得正而有吉庆;正，应以大学文化的纯正和我们餐饮做的良心之意。　　名字：乾朗　　说明：乾朗寓意光明之意，朗朗乾坤，很有文化底蕴。　　名字：学养　　说明：学养，是体现在一个人身上的整体气质，一种非常自然的能够传递生命信息的书卷气;学养，体现在人格上，是宽阔的心胸，是丰厚的学识，是温文尔雅的气质。　　名字：汇鸣园　　说明：百家争鸣，汇集百家，包容万象。　　名字：清木圆/青木圆　　说明：清，大学的人文，两袖清风、高洁;木，栋梁;圆通园，大学校园，另外也是指圆满，未来是一家多品牌运作的餐饮管理文化股份公司。　　名字：青涩食代　　说明：青涩，校园风格，青春年华食代，体现餐饮行业特征。　　名字：学府食带　　说明：学府饮食地带。

餐饮经营环境报告，这我还是第一次听说有这报告，具体做什么用的，难道你要问的要在校园开餐厅，对市场环境分析报告吗，那主要是人群划分和竞争对手分析，最后就是总结市场定位了

大学校园餐饮加盟品牌

2，创业需要具备那些条件

恒心。

1.自身分析：看自己擅长什么行业，喜欢什么行业，其实很简单，只有你喜欢这个行业你才会做好，才会让你的感觉到工作时候并不是很辛苦，所谓360行行行出状元，就是这样的，只有你做好了就会赚钱。2.市场分析：市场分析的主要目的是让你找出一个适合你周围市场的行业，也就说找出一个有竞争力和市场前景的行业，这样才会让你在前期的创业中减轻压力，也会让你的钱来的快的。3.人际关系分析：看看你身边能利用上的关系，也许会让你在很多地方减少很多压力的。4.创业不是说的，是要做的，做的前提就是要有一个合理的计划，也就是把我以上所说的综合起来，整理成一个合理可行的方案.5.再介绍你一本书，可以说是我看过中最好的有关创业的书籍，有很多可用之处的，就是拿破仑.希尔所写的《思考致富》.6.创业同样也需要一个毅力，就是一种坚持到底，永不放弃的毅力，要让困难害怕你而不是你去害怕困难把解决问题当成一种乐趣，这样才能让你在创业期间不被压力压倒而越来越有拼劲.

创业的25条原则 1首先要选择做你真正感兴趣的事.2要当老板为别人打工绝对不会成为巨富.3提供一种有效服务，或一种实际产品，靠写作画画变成富翁的机会可以说无限小，而在营销业，房地产业，制造业发大财的机会较大。4如果要坚持用自己的灵感来创业最好选择娱乐业。5不论你是演员还是商人都要尽量增加你的“观众”在小咖啡馆唱歌的人赚钱一定比不上为大唱片公司录唱片的人。地方商人不会比全国性商人赚钱多。6找出一种需求然后满足它，社会越来越复杂，人所需求的产品和服务越来越多，做先发现这些需求而且满足他们的人，也是最先成为富翁的人。6要敢采用新的产品和方法，它们会带来新的财富。8如果你受过专业教育或有特殊才能，要充分利用它。9着手任何事前，先做研究，可以节省许多时间和金钱。10与其一直都想发大财，不如想象如何改进你的事业。事业进行顺利，财富就会跟着来。11可能的话进行一种家庭事业，那样可以减少费用，控制也比较容易。12尽可能减少开支，但不能牺牲你的品质，否则你等于慢性自杀。赚大钱的机会不大。13跟同行朋友维持友谊，他们可能对你很有帮助。14把尽量多的时间花在事业上，你必须先牺牲一点家庭和娱乐，直到事业站稳为止。15要敢自己下决心。16要敢说实话，拐弯抹角只会浪费时间。17要敢承认自己的错误，犯错不是罪过，犯错不改才是罪过。18不要因为失败就裹足不前，失败是难免的也是有价值的，从中可以学到正确的方法。19一旦发现某种方法行不通，立即把它放弃。20不冒承担不起的风险。21连续投资，不要让你的利润闲着。22请一位高明的律师，他会替你节约更多的金钱和时间。23请一位精明的会计师。24请专家报税，一位高明的税务专家可以提你免很对税。25保持健康心理很心灵平静，否则再有更多的钱也没什么用。

法则一：相信你的梦想，让它成为信念。你相信什么，就会实现什么；你经常说出什么，生活中就会实现什么；你今日的成就，是你昨日梦想成真；相信和信念的区别法则二：好的创意是成功的一半，正确的模式比你的才干重要法则三：先学会挣百元，才会拥有百万法则四：从小生意做起。从小生意做起比根本什么都不做要强百倍。世界上的80%的千万富翁都是从小生意起家的，是从无到有，从小到大法则五：聚焦目标，不要轻易转行法则六：开源节流，增加收入，减少支出。开源节流二者缺一不可，忽视一点企业都将灭亡法则七：紧随良师益友，教育上舍得投资法则八：家和万事兴。法则九：不断完善你的企业，每天进步一点点。法则十：不要用尽资金，留下救命钱，这是做生意最重要的经验之谈。法则十一：每天都要吸引新顾客。稳定老顾客，开发新顾客，生意做大的两大秘诀法则十二：心态比生意重要法则十三：信任你的合作伙伴。用人不疑，疑人也要用法则十四：要有创立知名品牌的意识法则十五：拼命工作。

一是懂业务二是有资金三是有奋斗精神

创业需要具备那些条件

3，穷人创业先做什么工作好呢

先找个自己感兴趣的，学到技术来。我现在网上无货开店就是在迎财宝上学的，平时还可以做任务一个月也有2千左右，学到技术才是关键。

这个时代，不缺资本，缺的是头脑，哪怕就是在小红象开个网店，也有人能谋得一番事业。

穷人可以选1万元就可以创业的行业，,然后从小生意做起,随着慢慢做大的,白手起家的多的是,都是苦过来的,小算盘多打打。小本创业注意事项：1. 首先要做自己熟悉的事情：这点非常重要，任何项目任何行业都不是三天两天可以摸透的，不要把一个行业想得太简单，相关的行业经验非常重要，如果你对某个领域不熟悉，无论别人赚多少钱都不要去跟风，你跟风可能就是做别人的垫脚石。 2. 客观评价自己：不要一味的觉得自己真的很能干，似乎什么东西自己都清楚，其实一个人的优势和特长是有限的，并且常常被自己欺骗，你要客观评价自己，就要主要让你的朋友亲人告诉你自己是个什么样的人。 3. 不要做高新技术和市场不成熟的行业：这些行业往往看起来利润可观，实际上门槛也很高，小本创业没有资本支持难以坚持那么久等到成功。 4. 最好不要合伙：小本创业千万不要合伙（亲人除外），理论上讲团队精神也好，合作也好，都是听起来有道理，小本创业无须合作，最好是自己单独做，否则，你的很多精力都会花在业务之外的地方。这点听起来似乎是错的，但是实际操作过程中却是正确的。你情愿雇员工不要合伙。 5. 非常强的执行力：创业点子及策划只是一个短暂的过程，之后就是毫无生趣的执行阶段，这个阶段根本不是你想象中的充满乐趣和挑战的事情，相反，都是非常烦琐的事情，需要坚持不泄的去做。比如开了网店，就需要坚持不泄的推广和更新很多人难以坚持半年，因此所有的连锁点子、加盟策略、做大的思想都是一句空话。 6. 让你的亲人支持你：这点也很重要，创业其实不是你一个人的事情，是你一家人的事情，是你所有朋友圈的事情，因为你创业必将影响到他们的生活，如果他们不理解不支持你是孤掌难鸣。坚持不多久就会放弃。

穷人创业先做夜宵摊、农产品销售、快递代收、开网店、旧手机回收。1、夜宵摊每当夜幕降临之际，几乎每个城市都有那么一条小街巷，有着悠久的历史传承，充满美食、服装，及一些极具诱惑的小物件，令人忍不住光顾。如此，夜市摆摊，一律堪称首选，优选，不需要门店，灵活机动，其次，经营项目丰富，小吃、服装、手机美容等等，想干什么都可以，几个小时下来，几百轻松入账。2、农产品销售可能在农村人的眼里，很多农产品并不是很值钱，但是在商人的眼里，这些农产品是非常值钱的，拿去城市里可以卖一个好价钱，不少农村朋友也这样想过，只是没有交通工具，无法把大量的农产品运输到城市里销售。所以只能就此作罢，如果你想做农产品销售的生意可以去购买交通工具，再去寻找对接渠道，做一个中间商，赚取其中的差价，非常划算。3、快递代收这是企二哥特产推荐的一个项目。物流行业不断的发展，现代人都比较青睐于网购，不知道大家是否发现了这样一个问题，就是网上的很多商家都会标注，某某区域不提供物流服务，其实我国的物流行业也没有大家想象中那么发达。现实生活中有很多偏远地区并没有物流运输处，他们也享受不到快递服务，无法在网上购买商品，因此去这类地方开一家快递代收、以及和物流公司合作是非常不错的。4、开网店不能说自己是穷人就不会上网啊！开网店，一台电脑,甚至一个手机，外加少量的进货，即可轻松开启创业生涯。而且，开网店的优点真的是不少，创业门槛低，无需门店,也不需要人工、装修、水电等基本开支，创业的方式、时间灵活，也不用证照办理等流程，不足千元即可起步。经营品种还很丰富多样，可以服装、零食、日用品等等，可自己干，也可以品牌加盟，有市场，品质在线，价格实在，信誉自然就上去了，赚钱根本不用愁。5、旧手机回收如今手机的更新换代很快，一般一两年就需要更换了，问题来了，旧手机怎么处理呢？这是很多人都烦恼的问题。对于一些还比较新的手机，可以卖二手，多多少少也能换来几百块钱，可是很多三四年前，甚至是五六年前的旧手机，就没有人要了，因为几乎无法使用。

我现在开的实体小店，之前没经验主要在步行街摆摊，总共投了200块本钱，每天收入基本都有1000＋，前期刚开始做可能挣300到500左右，几乎不要成本，有想做的我可以教你。等有老客户了可以租个小店实体经营。现在收入不错

穷人创业先做什么工作好呢

4，大学生创业有哪些重要点

1、审视一下自身的优点和缺点，例如性格、处世、专长、经验等，认真总结下这些特点将在以后的创业过程中的能够发挥的作用和影响，包括正面的和负面的。如果有负面的，那如何克服自身的这些缺点，发挥出自己的优点，这个必须有个明确的规划，甚至时间表；2、审视自己所在地的发展现状及趋势，以及自己及身边亲友可利用的社会资源。这点也相当重要。有时候，只需一个好的社会资源能成为创业成功的保障或催化剂。如果有这方面的资源，该如何去利用，当然是人性化的使用和借势，不是那种臂贬义的“利用”；如果没有这方面的资源，又该如何去开拓，特别是创业项目选定后，必须做出一个良好的、切实可行的目标和计划；3、如果创业的话，如何组建自己的团队，特别是核心团队。是邀请自己的同学亲友加盟，还是邀请专业团队加盟，或是以后招聘挑选。孤掌难鸣的道理我不必再讲，最主要的原因是优秀的团队才是项目的发动机和财富的挖掘机，这个是许许多多的创业者所忽略的，当然我们也在16年的创业道路上吃过在这样的亏，最终总结出来的：团队就是项目的灵魂和发动机，发起者只是发动机上的火花塞，他点起火之后，运转的好不好，就看团队的运营如何了；4、这些都OK了，那就可以选项目了。这个要结合自己的想法、喜好、社会资源和市场的情况，进行认真选择。但这时候，就要注意不要上当，不要跌倒在起跑线上。例如，如果你选择的是连锁加盟项目，那必须完成以下流程，缺一不可：A、考察市场，根据所在地的人流量、习俗、喜好、购物习惯、市场饱和度、消费水平等选择需要加盟连锁的项目；B、对选中的加盟企业进行考察，首先从网上搜索相关信息及通过网络提问的形式考察其可信度和口碑；其次去实地考察其实力、产品、成立日期、员工素质、售后服务、加盟条款，最好采取突然袭击的考察，原因就不用我说了；C、前两样也没问题了，也不要急着加盟。要根据他们的产品种类、质量、价格，在当地再次进行市场调查，这次主要是调查同类产品及同行的信息，预估出自己的优势和劣势，找出解决的办法；D、如果以上都没问题，那就好办了，无非就是最终选址装修、办营业执照、加盟进货了。需要提醒楼主的是，不客气的说，现在市面的连锁加盟项目，各类骗子占到80%以上，请务必睁大双眼，多看、多听、多问自己为什么，这样才不至于把宝贵的创业款打水漂。还有就是有些某某软件的加盟，那就是胡扯，倒是浪费不了多少钱，但会浪费大量的时间和精力。我就不说是什么软件了，你随便一搜就能看到一片一片的，而且他们很有可能会在下面跟帖！

创业者必须具有优良的道德品质、坚韧不屈的精神、坚定不移的信念、丰富的经验、渊博的知识、充沛的体力和精力等优秀素质。对于大学生创业者来讲，具备良好的创业素质是事业成功的基本条件。1．要有明确的理想和志向。一个真正的创业者一定是强烈的欲望者、目标明确的实践者。作为创业者，都想拥有财富，想出人头地，想获得社会地位，想得到别人的尊重。然而更重要的是必须有为实现自己的理想而奋斗的思想准备和不畏艰难曲折勇往直前的勇气。2．要有良好的意志品质。“艰难困苦，玉汝于成”，对大学生来说，创业并非坦途。要想获得成功就必须有坚忍不拔的意志品格。“吃得菜根，百事可做”，大学生创业者要学会吃苦，要培养自己的忍耐力、冒险精神和旺盛的斗志，笑对人生，正视失败，走出一条属于自己的成功之路。3．要有宽阔的眼界。做事必先谋事，创业活动需要高水平的“谋”和“断”，广博的见识，开阔的眼界，可以很有效地拉近自己与成功的距离，使创业活动少走弯路，而其前提不仅是宽厚扎实的专业知识、丰富的管理和经营经验，更重要是的是把握企业所面临的复杂形势和外部条件的变化，把握影响对企业发展带有全局性、根本性和长远性的问题，从而确立科学的发展战略。4．要有拓展资源的能力。创业者资源分为两种，一是以创业者所占有的生产资料、知识技能等构成的内部资源，一是以创业者构建其人际网络或社会网络的能力为基础的外部资源，亦称“人脉”资源。所以说，创业者不仅要丰富自己的知识结构、提高自身素质，而且要关于与他人、与外界沟通，关于捕捉各种信息，努力扩大资源占有的数量和质量。5.要懂得与他人分享。一个不懂得与他人分享的创业者，不可能将事业做大。美国心理学家马斯洛的需要层次理论，提出人最高层次的需要是自我实现。因此作为创业者要做到与员工共同分享，满足职工不同层次的需要，激励员工做的事，赚的钱，做更大的贡献。另外，要恰当处理竞争与合作的关系。对创业者来说，有时合作比竞争更重要，有了合作，才能达到“双赢”，才能把自己的蛋糕做大。6．自我反省的能力。反省其实是一种学习能力。创业既然是一个不断摸索的过程，创业者就难免在此过程中不断地犯错误。反省，正是认识错误、改正错误的前提。对创业者来说，反省的过程，就是学习的过程。有没有自我反省的能力，具不具备自我反省的精神，决定了创业者能不能认识到自己所犯的错误，能不能改正所犯的错误，是否能够不断地学到新东西。

5，煎法对食物有什么良佳的影响

盲须厕乐拖竹业/////////////////现在好像都在用这个，效果还不错，分享给大家！

煎可以指两种烹调方法。　　一般日常所说的煎，是指用锅子把少量的油加热，再把食物放进去，使其熟透。表面会稍成金黄色乃至微煳。由於加热後，煮食油的温度比用水煮的温度为高，因此煎食物的时间往往需时较短。煎出来的食物味道也会比水煮的甘香可口。饺子、烟肉、鸡蛋、广东年糕都是常见以煎来烹调的食品。　　煎也指把东西放到水里煮，让所含的成分进入水中。一般只说煎茶、煎药。　　煎　　①将药物加水煎煮。　　②汤剂的另一种名称。如一贯煎。　　烹调技法煎　　煎法起源北魏时期《齐民要术》煎是以小火将锅烧热后，下入布满锅底适宜的油，烧热，将经加处理好的原料下入，慢慢加热，成熟的烹调技法。制作时先煎好一面，再煎，另一面，也可以两面反复交替煎，油量以不浸没原料为宜煎，煎时要不断晃锅锅或用手铲翻动，使其受热均匀两面一致，多呈金黄色或表皮酥脆。　　定义：将经糊浆处理的扁平状原料平铺入锅，加少量油用中小火加热，使原料表面呈金黄色而成菜的技法。工艺流程：选料——刀工处理——调配味料——用中火烧热加热介质（锅）——放入底油——将原料下入加热介质中——用中火或小火煎至两面金黄至成熟——加味料或汤水——勾芡——装盘。操作关键1、煎制菜肴腌制入味这一环节很重要。（不能过咸过淡）2、煎制菜肴的上粉或挂浆也决定菜肴的成败。（不能过厚）3、煎制的时间也是整个菜肴制作的关键。不能过短、不热）特点：色泽金黄、香脆酥松、软香嫩滑原汁原味，油不腻诱人食欲。煎菜味型：咸鲜、麻辣、咖喱、鱼香、香辣，酸辣、清香，浓郁、薄荷、鲍汁、黑椒、柠檬、少嗲、沙茶、混凝土合、酱香糖醋、烧汁等。　　煎的种类：　　1干煎：是一种比较常用的煎制菜肴方法。将小型原料腌制后拍上面粉直接煎制成菜的方法。或者将原料切成段或扁平的片后，用不着11成油炸至八成熟或断生定型，再在煎锅中加入调好的水淀粉芡汁煎至芡汁收干、原料入味。原料：动植物代表菜：干煎是碌。干煎镢鱼。　　2酥煎：是将原料腌制入味后，挂酥皮糊后再入存底油锅中煎制成熟的烹调方法。原料：鲜嫩的肉类。3湿煎：是通过把原料进行初步刀工处理成型，加入调料底味用生粉上浆或拍上干生粉，用中火定型再用小火煎熟，以适合的调汁收汁入味的烹调方法。原料：软小无滑动物性，植物性。　　4煎炒：将原料初工后，腌制入味上浆或拍粉。用小火或中火进行煎制后再炒制调味成熟的烹调方法。原料：肉类，海鲜制成饼丸。　　5香煎：将原料改刀成形后腌制入味煎熟成菜。香煎起锅前淋入洋酒。例：干红白兰地等成菜香气四溢。原料：高档海鲜，石斑鱼、鱼时鱼。　　6煎封：将加工腌味的原料，用半煎半炸的方法加热成熟，再用料关和调味汁加盖封熟成菜的烹调方法。粤菜中常见。原料：鱼类，肉类，代表菜煎封鲳鱼。　　7煎炸：将原料先进行煎制后、再用大油量进行炸制的一种特殊的烹调方法。原料：蓉泥类。　　8煎焖：将主料改刀成型，腌制入味，放入底油中煎制成熟再加入调料，清水，或汤汁，盖锅盖，用微火焖熟至酥的一种烹调方法。汤水与主料相平。原料：动物性。　　9软煎：将加工，调节器味的原料上浆后，再拍生粉，以慢文煎熟然后封汁或浇芡汗成菜的方法。原料；软小无骨多用鸣鸭，猪，牛等到细嫩部位。片型较大略厚。　　10半煎：将原料选取好后，进行初步加工去腥去异味通过刀工处理，腌制底味，上粉浆，或者不用上粉浆，运用小火在锅中进行煎制成菜的烹调技法。原料：豆制品，菌类蔬菜，软嫩易熟动物性，例三文鱼。　　11生煎：将原料经过刀工处理后，入底味（直接把味下足，不用二次味）（再上粉或上浆后直接煎制成菜的一种烹调方法。原料：动植物性均可，必须生料。）　　12煎酿：将原料用嵌入夹的方法把制好的胶泥。糊等到辅助原料酿入馅料，经慢文煎熟，再用汤汁煨透，或浇淋成菜的方法。（制蓉，泥糊，不可太硬或坟轸）。　　13煎蒸：把初步加工处理后的原料先煎，主定型后再加调料，上笼屉蒸熟的烹调技法。原料：软小无骨肉类海鲜，植物性。（蒸时防蒸汽水进入主料）　　14煎扒：将原料初加工去腥，去异味后，在原料的表面剞上花刀，使其便于入味成熟（形状薄，小的原料不用剞上花刀）腌制好底味，上入薄粉浆用小火煎至两面金黄色取出，再用扒汁进行扒至收汁即成的烹调方法。原料：鱼类，牛排，猪排等肉排原料。　　15煎炖：把原料经过初加工，清洗干净后，再用刀斩成核桃大小的块，加入粉浆，（也有不上粉浆）用小火煎制成型后，用中火加汤炖制的烹调方法。原料：禽类为主。　　16煎熘：两法之合用，烹制时将主料挂糊或糊或拍松入锅煎熟后用芡汁熘制，加调料而成菜的烹调技法。　　17煎烧：将主料经煎制后，再加调料，清汤或汤汁烧煮成菜的烹调技法。也叫南煎。原料：带骨不易熟的原料开头较大。　　18煎火局：将原料初步选料，加工处理后，加入料酒姜酒初步去腥味，加入味料入底味，上浆后（也有不上浆）上火煎制两面金黄色时取出，再用局法，烹制成熟的，烹调方法。原料：支植物原料以动物性原料为主。相信这么多种类的煎法，对食物的良佳影响是不言而喻喽~~~

6，关于棒棒鸡

先把炸的鸡放进去,在放番茄和土豆,味道还不错

棒棒鸡的做法材料：熟鸡肉150克，粉皮200克，葱白末5克，熟芝麻5克调味料：红油20cc，花生酱50克，酱油3cc，盐1克，白糖10克，味精1克，麻油3cc，花椒粉2克，醋10cc制作方法1、煮熟的鸡胸肉用棒敲松。2、撕成丝。3、粉皮用水烫过。4、切成条。5、将粉皮丝放在盘底，上铺鸡丝。6、花生酱加少许鸡汤调开。7、加入所有调味料调匀后淋在鸡丝和粉皮上，撒上熟芝麻，吃时调拌均匀。操作要求1、鸡要选嫩的，也可适当加些鸡腿肉。2、粉皮也可用黄瓜丝，莴苣丝替代，但要经腌制。3、也可用鸭肉丝、牛肉丝、猪肉丝替代鸡丝。这是视频http://www.meishiku.com/meishishipin/jiachangcaishi/1173319862114012.html材料在超市大卖场都能买到，调味料在食品店里也都有希望对你有帮助想开店直接加盟会有技术教授的

棒棒鸡，又名“乐山棒棒鸡”、“嘉定棒棒鸡”。此菜原始于乐山汉阳坝，取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用。在中国烹饪史上，曾有用木棒敲打的名馔“白脯”，见于贾思勰《齐民要术》。但它棒打的目的是使肉紧实。而棒棒鸡制作时用棒打，则是为了把鸡的肌肉捶松，使调料容易入味，食时咀嚼省力。原料：嫰鸡一只葱丝白10克棒棒鸡美味的烹制确别有技巧。首先妙在煮鸡。煮前要用麻绳缠上腿翅，肉厚处用竹扦打眼，使汤水充分渗透，以文火徐徐煮沸；二是以特制的木棒将煮熟的鸡肉拍松，撕成粗丝入盘，利于调料入味；三是以众多调料调成的味汁，浇于鸡丝上，使鸡丝分外鲜美香嫩，有浓郁的香甜、麻辣味。制法鸡治净用绳捆住翅、腿；肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。菜谱名称：棒棒鸡所属菜系：制作手法：菜品口味：菜品类型：制作方法：用料材料：熟鸡肉150克，粉皮200克，葱白末5克，熟芝麻5克调味料：红油20cc，花生酱50克，酱油3cc，盐1克，白糖10克，味精1克，麻油3cc，花椒粉2克，醋10cc制作方法1、煮熟的鸡胸肉用棒敲松。2、撕成丝。3、粉皮用水烫过。4、切成条。5、将粉皮丝放在盘底，上铺鸡丝。6、花生酱加少许鸡汤调开。7、加入所有调味料调匀后淋在鸡丝和粉皮上，撒上熟芝麻，吃时调拌均匀。操作要求1、鸡要选嫩的，也可适当加些鸡腿肉。2、粉皮也可用黄瓜丝，莴苣丝替代，但要经腌制。3、也可用鸭肉丝、牛肉丝、猪肉丝替代鸡丝。

小本创业，许多情况不能大手大脚，要精打细算。 1：首先要做自己熟悉的事情：这点非常重要，任何创业项目任何创业行业都不是三天两天可以摸透的，不要把一个创业行业想得太简单，相关的行业经验非常重要，如果你对某个领域不熟悉，无论别人赚多少钱都不要去跟风，你跟风可能就是做别人的垫脚石。 2：客观评价自己：不要一味的觉得自己真的很能干，似乎什么东西自己都清楚，其实一个人的优势和特长是有限的，并且常常被自己欺骗，你要客观评价自己，就要主要让你的朋友亲人告诉你你性格外向还是内向？是否吃苦？是否放得下面子？是否有良好的表达能力？是否有良好的心理承受力？是否适合独立做事？适合有依赖性？是否是个乐观的人？是否有很强的自控力？等等。只有把这些调查清楚了，才明白自己是个什么样的人。 3：不要做高新技术和市场不成熟的行业创业：这些行业往往看起来利润可观，实际上门槛也很高，小本创业没有资本支持难以坚持那么久等到成功。 4：最好不要合伙：小本创业千万不要合伙（亲人除外），理论上讲团队精神也好，合作也好，都是听起来有道理，小本创业无须合作，最好是自己单独做，否则，你的很多精力都会花在业务之外的地方。这点听起来似乎是错的，但是实际操作过程中却是正确的。你情愿雇员工不要合伙。 5：非常强的执行力：创业点子及策划只是一个短暂的过程，之后就是毫无生趣的执行阶段，这个阶段根本不是你想象中的充满乐趣和挑战的事情，相反，都是非常烦琐的事情，需要坚持不泄的去做。 6：让你的亲人支持你创业：这点也很重要，创业其实不是你一个人的事情，是你一家人的事情，是你所有朋友圈的事情，因为你创业必将影响到他们的生活，如果他们不理解不支持你是孤掌难鸣。坚持不多久就会放弃。

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7，盐的主要作用都有哪些

盐的种类及作用：1、原盐利用自然条件晒制，结构紧密，色泽灰白，纯度约为94%的颗粒，此盐多用于腌制咸菜和鱼、肉等。2、精盐以原盐为原料，采用化盐卤水净化，真空蒸发、脱水、干燥等工艺，色洁白，呈粉末状，氯化钠含量在99.6%以上，适合于烹饪调味。3、低钠盐普通食盐中，钠含量高，钾含量低，易引起膳食钠、钾的不平衡，而导致高血压的发生。低钠盐的钠、钾比例合理，能降低血中胆固醇，适于高血压和心血管疾病患者食用。 4、加碘盐加入一定比例的碘化物和稳定剂的食盐。为防治碘缺乏症，在普通食盐中添加一定剂量的碘化钾和碘酸钾。5、加硒盐硒是人体微量元素中的“抗癌之王”。加硒盐则是在碘盐的基础上添加了一定量的亚硒酸钠制成的。硒同样也是人体必需的微量元素，它具有抗氧化、延缓细胞老化、保护心血管健康及提高人体免疫力等重要功能，同时硒还是体内有害重金属的解毒剂。动物的肝、肾以及海产品都是硒的良好来源，而植物食品的硒含量受产地、水土中硒含量的影响，差异很大。中老年人、心血管疾病患者、饭量小的人，可以选择加硒盐。加入一定比例的硒化物的食盐。对防止克山病、大骨节病有一定疗效。6、加锌盐用葡萄糖酸锌与精盐均匀掺兑而成，可治疗儿童因缺锌引起的发育迟缓、身材矮小、智力降低及老年人食欲不振、衰老加快等症状。锌是“生命之花”。加锌盐是以碘盐为原料，再按照国家标准添加了一定量的硫酸锌或葡萄糖酸锌制成的，有利于儿童健脑、提高记忆力以及身体的发育，对预防多种因缺锌引起的疾病有很好的效果。锌作为一种人体必须的微量元素，对人体的生长发育、细胞再生、维持正常的味觉和食欲起重要的作用，还能促进性器官的正常发育、增进皮肤健康、增强免疫功能。锌主要存在于动物的肉和内脏中，坚果和大豆等食品中锌的含量也较丰富，而蔬菜、水果和精白米面中含量较低。一般提倡摄入平衡的膳食，依靠天然食物来补充锌。但是，身体迅速生长的儿童、妊娠期的妇女、进食量少的老年人、素食者等人群都有可能体内锌含量缺乏。加锌盐可以供上述人群食用。7、补血盐即加铁盐。铁元素含量达到8000ppm左右的食盐。通常往食盐中加入适量硫酸亚铁等铁强化剂获得。加铁盐供缺铁性贫血病人食用。用铁强化剂与精盐配制而成。缺铁性贫血与碘缺乏病、维生素A缺乏并列为世界卫生组织、联合国儿童基金会等国际组织重点防治、限期消除的三大微营养素营养不良的疾病。我国缺铁性贫血发病率很高，强化铁盐添加了一定量的含铁化合物，可用于预防人体因缺铁而造成的缺铁性贫血，提高儿童的学习注意力、记忆力以及人体的免疫力，适用于铁缺乏人群，尤其能满足婴幼儿、少年、妇女、老年人对铁的需要。加铁盐的主要成分是：铁含量为600—1000毫克／千克，含碘量不小于40毫克／千克。8、加钙盐我国3次全国营养普查结果表明，人们饮食普遍缺钙一半左右，儿童、孕妇、老年人缺钙更为严重。加钙盐是在普通碘盐的基础上按比例加入钙的化合物制成，适用于各种需要补钙的人群，可以预防骨质疏松、动脉硬化，调节其他矿物质的平衡以及酶活化等。加钙盐的主要成分是：钙含量为6000—10000毫克／千克，含碘量不小于40毫克／千克。9、防龋盐在食盐中加入氟化钠等氟化合物，使氟元素达到100～250ppm的食盐。适用于低氟地区，对龋齿有一定的疗效。适用于小儿、青少年食用。10、维B2盐在精制盐中，加入一定量的维生素B2（核黄素），色泽橘黄，味道与普通盐相同。经常食用可防治维生素B2缺乏症。经常患口腔溃疡的人，体内可能缺乏维生素B2，吃点核黄素盐(维生素B2盐)可以改善这一情况。核黄素盐中的核黄素对人体能量代谢过程也有着重要的意义，并能促进生长发育。维生素B2主要存在于动物性食品中，如果经常吃素，有可能缺乏。维生素B2呈黄色，易溶于水，进入人体后如果有多余的量，会从尿液中排出，不存在摄食过量而中毒的问题。 11、海群生盐按一定比例掺拌海群生原粉的食盐。有防治丝虫病的功能。12、低钠盐平时吃的普通碘盐其主要成分氯化钠的含量高达95%以上，钠离子能增强人体血管表面张力，容易造成人体血流加快、血压升高。低钠盐就是根据人体需要，适当降低食盐中的钠含量，增加钾、镁含量的新型食盐。低纳盐是以碘盐为原料，但氯化钠含量降低到65％以下，再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁制成，主要供患有肾脏疾病、高血压、心脏病等需要限制钠盐的特殊人群食用。低钠盐可调整体内钠、钾、镁离子的平衡，对防治高血压和心血管病具有一定的疗效。由于氯化钾和硫酸镁也带有少许咸味，而且钾和镁也是人体必需的常量元素，它们对心脏的健康有重要意义。近年来，世界卫生组织提倡全民食用低钠盐。中国生产的低钠盐，含 NaCl65％，KCl25％，MgSO4·7H210％。世界各国生产的低钠盐品种较多。美国的低钠盐含NaCl50％,KCl50％。芬兰在1985年研制成功一种新型的低钠盐,含NaCl57％、KCl28％、MgSO412%，还有 2％的氨基酸α-细胞溶素。这种细胞溶素除有调味作用外，还有减少心肌梗塞和脑血栓作用。13、风味盐在精盐中加入芝麻、辣椒、五香面、虾米粉、花椒面等，可制成风味别具的五香辣味盐、麻辣盐、芝麻盐、虾味盐等，以增加食欲。 14、营养盐是近年新开发的盐类品种，它是在精制盐中混合一定量的苔菜汁，经蒸发、脱水、干燥而成，具有防溃疡和防治甲状腺肿大的功能，并含有多种氨基酸和维生素。 15、平衡健身盐海水中的无机盐钾、钠配比与人体血液中的矿物质基本相同，并含有一定量的镁元素，从海水中提取这些有益物质，加入精制盐中，可满足人体对多种矿物质的需求，以达营养平衡、健身去病之目的。16、自然晶盐自然晶盐以海盐为原料制成，保持了海洋中与人体最接近的组成成分，特别是保持了无机盐类和富含钾、钠、镁、碘等海洋生命元素，颗粒呈晶体状，更适合于沿海地区人群食用。经国家批准，广东为全国获准生产自然晶盐的两个省份之一，早年在部分沿海地区试销时受到广大消费者的欢迎。17、雪花盐以优质海盐为原料，采用目前国际上最先进的特殊工艺加工而成，盐质具有天然纯净、疏松速溶等特点，色泽洁白，含有多种人体必需的矿物质和营养素，是普通碘盐中最高档次的品种。目前，美国、加拿大、日本、韩国、澳大利亚等发达国家正在流行食用雪花盐。

食盐不仅是人们膳食中不可缺少的调味品，而且是人体中不可缺少的物质成分。它的主要成分是氯化钠，是一种中性的无机盐显示的味道。其味咸，性寒，入胃、肾、大小肠经，具有清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、杀虫消炎、催吐止泻的功能。从生理角度看，盐对维持人体健康有着重要意义：盐能协助人体消化食物。盐的咸味，能刺激人的味觉，增加口腔唾液分泌，从而增进食欲和提高食物消化率。盐能参加体液代谢。盐是体液的重要成分，高温作业的人，出汗过多，需要补充含食饮料；吐泻过多的人，要输入生理盐水；大失血的人也要急饮温盐水等，这些都是因为盐能起到维持人体渗透压及酸碱平衡的作用。盐能灭菌。《礼心》云："鸡初鸣，咸盥漱"。用盐擦牙可洁齿、固齿、杀菌。用盐水冲洗创口，可杀菌防止感染。用盐饭膏热敷，能止关节肿痛。用盐腌肉、腌菜，可防腐杀菌便于保存。盐能引药入肾。咸味入肾，补肾的药物，宜盐汤送下，使之归入肾经，强肾健体。盐可引火归元。《重庆堂随笔》云："盐味最咸……属火无疑。但味虽属火而性下行，虚火上头者，饮淡盐汤即降，故为引火归元之妙品，吐衄不止者，盐卤浸足可愈"。盐类物质在溶液或唾液中电离后，其阳离子被味细胞膜上的蛋白质分子中的羧基或磷酸基吸附而产生咸味。各种中性无机盐的咸味性质，部分由它溶于水后的离子所决定，阳离子和阴离子均对咸味的形成产生影响，但主要取决于阳离子，而阴离子则影响着咸味的强弱和其它副味的产生。盐在溶液中，具有较高的渗透力，烹调时，能提出原料中的汁味。又因它是强电解质，故能提高原料中蛋白质的水化能力，使部分蛋白质变性。因此，盐在烹调中的最主要作用是增强菜肴的风味和调味作用。盐能提鲜菜肴，使之口味鲜美鱼、肉、禽、畜、蛋、菌类、蔬菜等烹饪原料，都或多或少存在着一些核苷酸、琥珀酸、肌苷酸等呈鲜味的某些氨基酸，但这些氨基酸自身的鲜味并不明显，只有与钠离子结合形成钠盐，才能呈现出明显的鲜味来。多好、多香的菜肴没有盐，也难以提味、增鲜。盐能使肉料细嫩，突出风味在烹调初加工中，菜肴事先码味，都必须使用一定量的盐，这不仅是烹饪中的加工工艺，而且是保持菜肴鲜嫩适口的重要程序。熘肉片在上浆时，肉片中在加入少量的水分后，还要再加少量盐。由于盐的作用，使肉片吃足了水分。然后再加入水淀粉、鸡蛋清拌和，将吸足水分的肉片紧紧包裹住。经过这样码味上浆后的肉片，烹制出菜肴来远比以前要细嫩得多。盐能调和五味 "咸能引甜"。在纯糖溶液中加入一定比例的盐，这种糖盐是合液比纯糖水更甜，且味道醇和可口。由于酸对味觉的刺激很大，人在食醋时，总会有难以下咽的感觉，若加入适量盐调味，就可使酸辣汁、姜汁、糖醋汁等复合味显得更为协调，味道醇厚悠长。这是因为盐有很强的渗透结合能力，使之与其它味料共同发生使用的结果，实际上调制任何复合味都离不了盐作底味。糖醋里脊少了盐，糖酸味让人难以下咽，甚至作呕；加了盐，以盐调糖酸，压了异味，提了香味，风味更佳。盐能收敛凝固如果在打糁时，感到较稀，或肉茸与水分离，加上适量的盐，顺着一个方向用力搅动，不一会儿糁变得干稠起来。这是因为低浓度的盐能提高蛋白质的水化能力，使茸糊中的自由水减少，而与蛋白质牢牢地结合起来，增加了水化层的厚度，从而使其粘稠。由于盐有使蛋白质凝固变性的作用，所以在熬制奶汤时，切忌先放盐。否则汤汁就不会乳白、稠酽。何时放盐因料而异。这是在烹调中，合理用盐的普通原则。烹制用盐也要视菜而定。干煸牛肉需在烹调加热前放盐调底味，促使肉类原料脱水入味；而干煸冬笋、干煸萝卜丝则须先煸干水分后，再放盐或其它佐料。总之，盐作为调味品，不仅是人生理的需要，也是烹调过程中调味的需要。盐的性味功能决定了它无论于人体还是于调味都起着酸、苦、甘、辛任何其它"味"不可替代的作用，无愧为是"百味之将"。

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