如何开水果店和开水果店注意事项，新手怎样开水果店

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1，新手怎样开水果店
2，新手怎样开水果店
3，怎么开水果店

1，新手怎样开水果店

1、做水果店生意前多去看看学习如果想开水果店，前期没开店前，多去其他水果店看看，看什么呢，看水果怎么陈列，整体布局是怎么样的，有没有什么共同的特点。对于一个没开店的新手，只要是看到，能想一想，就是自己学到了，能发现一些不一样的点就非常的优秀了，就比哪些什么都不知道的人就去开店强很多了。聚集更多水果店主同行，共享水果店信息资源，加入店主圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。2、好的顾客是筛选出来的老顾客来了不问价的很多，开水果店要筛选顾客，那些喜欢挑剔的顾客流失掉了，也不用觉得可惜。老客户根本不管你有啥，基本就是啥好吃，你给我装，你给我推荐一下，你说啥好吃我买啥，新客户就是我不信你，你说啥我也不信，说多了也没用，还贼墨迹。更多水果店资源共享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。3、快坏了要及时止损水果这个行业讲究新鲜，所以怎么样做，都有尾货和货损，这两个指标直接影响水果的利润，所以把这两个指标控制好的话，这个生意还是可以的。如果水果店的人气不足，水果迟迟销售不出去，水果不流通，每天都会带来损耗，为了回收水果的成本，尽快将水果销售出去，水果店也会大幅度降价出售，这样可以减少很多损耗。

新手怎样开水果店

2，新手怎样开水果店

1、应季水果上市时间要比较清楚要及时把握各种水果的上市时间，按照利润比率来讲，某种水果刚上市的时候，价格最高，顾客也容易图新鲜而购买，是最好赚钱的时间段。水果即将下市的时候，进货要十分小心，容易出现坏果。不能过夜的水果，一般到晚上了还有好多，这些水果第二天挑一遍再卖，会买这个水果的人，贵也会买，不买的人便宜也不买，只要卖相好，第二天原价卖，卖相不好，就稍微便宜点卖，如果还卖不完就丢，最好刚上架卖的时候想办法把它卖出去。聚集更多水果店主同行，共享水果店信息资源，加入店主圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。2、学习各种水果的保存方法开水果店学习水果的挑选和储藏技巧是非常实用的，开水果店最怕挑到不是那么新鲜的水果,或者储存不当,出现大批量的损坏。比如荔枝要泡在泡沫箱的冰水里，晚上放进保鲜柜。香蕉芒果不能放进保鲜，香蕉尽量少进卖多少进多少暴露变黑包着会爆裂，用保鲜膜包着香蕉头。龙眼如果爆裂马上捡出用开水煮3分钟记得用勺子拌几下，捞出来晒干成桂圆卖。更多水果店资源共享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。3、要持续去学习有些水果可能在某个批发商，或者某个时间段去买会更便宜一点，对市场的预判不同，卖什么水果比较好卖，不一定非要是当季的才好卖等等。还有自己懂不懂如何去竞争，懂不懂分析消费行为，懂不懂如何设计动线，如何设计价格带，如何设计服务流程，以及单品利润，货架摆放等等。一说起来，就要懂这么多，这些都不知道，前期当然做不好。

新手怎样开水果店

3，怎么开水果店

对于水果店大家估计都不会陌生，日常生活中水果是常吃之物，因此开水果店也成为大家追捧的热门创业项目。当然新手开水果店还是会遇到很多问题的要知道新店从开业的那一刻开始就处于风口浪尖、时刻为生存市场份额努力拼搏，那么到底如何开好一家水果店呢？1、关于选址水果店位置非常重要，这点小编在之前的文章中也有强调，据小编了解一般水果店多开设在大型社区、医院附近其次就是菜场旁边、公交车站等。虽然知道要开在哪些地段但具体要如何选址呢？为了帮到大家小编对自家总部的专业拓展用尽了手段（就差色诱了，手动捂脸）得到了他们用经验总结的顺口溜，下面小编就分享给大家：金角银边垃圾腰死角店铺不能要，天桥隔档与车道挡财挡运赚不到；门前最好平街面，店前有梯要减分；人流不等于客流，旺街不同于旺铺；低租高转能经营，高租低转思后行；社区门店要中心阴阳街道需分清；店铺产权要明晰，转租原因需摸清；西晒铺面且慎重，考察前世与今生；门前遮掩不可用，低于两米需慎重；签约确定问房东，安全保障生意隆。够意思吧，这些可是咱总部专业选址拓展多年来用经验总结而出的可谓是非常干货，小编心一横豁出去了都是为了大家的生意啊。2、关于装修布局水果店可不比水果摊位，简单来说水果摊位保持干净整洁即可，但上升几个档次的水果店可就不能这样了。总结来说水果店的装修可用一个中心，三个基本点来概括，所谓一个中心就是定位，比如市面上的较大连锁品牌百果园其从装修上就透露了高端、大气、时尚，而一些自营的夫妻店给人的感觉就是低端、便宜，因此定位不同吸引的人群也不同，定位准确顾客的识别度才能更高。那么三个基本点又是什么呢？小编也不绕弯了三个基本点就是店招、布局、道具，下面就一一给大家讲解一下。①门店店招：所谓店招就是门店的招牌广告目的就是吸引大家的注意，因此必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象，否则很容易被消费者忽视。比较常见的店招设计是烤漆玻璃做铺底，最次也要用厚度、质量比较高的铝塑板，当然店招设计还要注意周边环境与周边门店做出差异。注意店招也并非越大越好，在尺寸上、规格上尽量和旁边的店招协调，例如，开间很小，门头可以做一些点缀性的侧招把前面的高度和旁边的店铺做一个匹配。②店内布局：简单来说店内布局要明快简洁，以绿色等清爽的颜色为主，注意出口、入口要分开便于引导顾客采购路线，还有就是收银区要设置在门店内部不起眼的地方这样才能把门口黄金地带留给热销商品，同时也可以吸引顾客往里走；还有就是付款和过秤处也分开，节约付款时间。一定不要让顾客等待超过3分钟，不然顾客会烦。③道具：这里所说的道具可不是拍电影用的东西，而是为了承托门店气氛的工具，比如说地砖材料，地面可以用防滑的防雾砖较好或者是做一些水泥地坪用800×800、600×600这种防滑性好的防雾砖，不要用高亮度的抛光砖，抛釉砖。还有就是灯光，很多水果店用节能灯进行照明，好一点的门店会用LED灯棒、灯管等，但是忽略了一点水果需要专业的照明，比如说苹果用色温6500k、7000k的日光灯对它进行照明苹果的色彩会显得苍白、发蓝让人没有食欲，因此苹果类的照明建议用5000k的轨道射灯。还有就是天花板和周边墙面，天花板上面悬挂一些塑料绿色的枝叶和假水果，突出水果店的自然、绿色、健康念，周边的墙面也可以张贴一些水果产地和果品的介绍等画报这样才能显得您专业。3、关于活动策划因为水果是快消品只有加快流通才能最大程度降低损耗，门店利润也自然会提升，那么该如何加快流通呢？当然是通过促销活动，但促销活动到底要怎么做呢？下面小编就来教教大家。活动①：特价单品引流首先你要准备一些价格较低的果品通常是香蕉或者柑橘，然后你就把这些果品堆放在门口显眼的位置且要堆放很多，然后让店员站在旁边吆喝：“香蕉特价只要9毛9”也可以把特价信息写在一个很大的kt版上这样更显眼，如此就可以吸引一大批人进店。当消费者进店之后就会浏览其他的果品如果看到合适的他们也是会购买的，如此以来就能很好的增加购买率。活动②：抽奖可以设置六个选项，3个谢谢参与，3个有一二三等奖，那么很多顾客就会来试试手气，人一旦碰上给他撞运气的机会，个个都觉得自己就是幸运儿这就是人性大家都在排队抽奖，这样就可以把活动的气氛很快带动起来。活动③：会员会员活动可以设置为充充值100元送10元、充值300元送35元，积分还可以抵扣金额，当然这样的活动不能天天搞可以策划一个会员日或者在某个节日进行。当然水果店的活动形式还有很多具体的小编就不多做赘述了。4、关于控损所谓一分损耗一分钱，水果本身就是易耗品且保鲜期极短尤其是温度较高的夏季更是损耗极高，想要提升收益那么水果店就要严格控制损耗。那么具体该如何做呢？首先要从源头把控产品，从采购减损，所谓“从娃娃抓起”就是这个意思，简单来说就是水果店的损耗控制要从采购做起，在采购水果的时候要了解自己水果店的流通速度做到合理订货，采购多少销售多少宁可缺货不能压货，记住“采”和“卖”是密不可分的如果二者之间产生断链必然产生矛盾。但采购源头所产生的损耗是必不可少的做到合理订货坚持采购好货损耗也还是能控制在一定范围内的。其次成败在于细节，减损在于勤快，要知道水果店的经营是需要经营者非常勤快的，店内摆设的水果要时刻关注一旦发现坏果要及时挑出不然会很快影响其他果品。对于水果知识也要多掌握每种的水果保鲜期都不一样，且还要学会果品陈列这样才能加快流通减少损耗。然后还要考虑果品的定价合理的订价是水果商品良好运转的基本保障。当然在定价前还需要全面了解果品的市场行情及时掌握市场信息根据消费者的购买习性制定一个科学合理的售价绝不能—味追求毛利。如何开好一家水果店？如果是新手建议加盟一个如鲜丰水果这样成熟靠谱的连锁品牌，鲜丰水果全国2400+家门店，选址、装修、供货、运营等都有专业的团队为您服务，水果小白也能无忧开店。鲜丰水果加盟申请

怎么开水果店