水果店经营方式和技巧，如何成功开好一家水果店 开水果店有什么经营诀窍
来源：整理 编辑：问贝网购 2022-11-30 05:28:15
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1，如何成功开好一家水果店 开水果店有什么经营诀窍
一点带面，比如；现在是西瓜的旺季，买西瓜的人群较多，你卖西瓜利看薄点，把人群都聚过来，这样就能带动其它果种销量。还有就是，消费人群不同，进的水果质量也要有所改变，因为质量也代表了成本与销量。这个要你慢慢的摸索了还不如去做装修，现在别人都去网上购置水果了，省多了，
2，水果店成功经营的技巧有哪些
有哪些技巧呢？别看小小的水果店，也是需要掌握一定的技巧和方式才能够顺利经营起来，赚钱钱更加得心应手。 1.本着“只上好货”的原则进货。已开办得有生有色的和平区高联系好蔬菜水果基地，直接由他们送货。不贱不贵、质量还有保证，大部分市民都会接受。 2.菜进来后进行后期加工。比如，现在批发市场的韭菜、菠菜等都是一公斤一捆，回来后，要分捆，绑成半斤一捆，方便顾客购买。 3.蔬果品质注重筛癣保鲜。把自然损耗程度降到最低，要根据时令、气候、顾客需求来估算第二天的进货品种和数量。 4.品种多样化。不仅仅只是蔬菜何水果，还要有肉、蛋、奶，小到柴米油盐。这样不仅能够满足顾客的多种需要，而且还能用水果、调味品等商品的销售弥补蔬菜经营的低利润。菜一定要保证在15个品种以上，菜要分别上架，让顾客一目了然。 5.服务要细致入微。冬瓜切一半行吗?行!可以帮忙送几斤，胡萝卜到某楼某号吗?没问题!生意不计大小，免费提供蔬菜加工和上门服务，这就是便民店的优势所在。 6.精确电子秤，保证斤两足。主妇们去菜市场都怕短斤少两，抓住顾客心理，精确电子秤，保证顾客的回头率,稳定顾客源。 7.联合经营扩大规模。大东区洮昌办事处的王主任认为，对于蔬菜店这种微利企业来说，多家业主联合经营更有力量。
3，如何经营水果店
要先办证、寻找最佳的地理位置（商场、超市内的位置；住宅、生活区的位置），人流量：平常、假日及昼、夜来往人次比例。公交车、私家车往来流量。交通状况，马路情况，人口勘查 还要知道水果批发市场，刚开始要少进货，勤进货以防积压，大学附近也不错 水果店呢！我觉得最重要的是一个流程和一个保存的问题！做生意的问题我就不讲了！要经营好一个水果店，首先你要有一个稳定的水果的来源问题，比如说你的水果从批发商那里采购过来的水果符合不符合大众的要求，保存问题是你要在采购后要有一个保存水果的地方，大型的水果店呢！最好有一个自己的储存仓库，避免不必要的麻烦发生。1、选择好果品种类和品种。确保果品质量。同样产品比质量，同样质量比价格。控制好进货渠道。 2、降低损耗。降低损耗最有效的办法是采用低温冷链。要运用好冷链有一定学问，对于耐贮藏品种，如富士苹果没有必要使用冷链，对于比较容易发生质量变化的，比如变软、腐烂，要控制适宜的温度。降低损耗还有注意包装，包装可保持水分，减少损失，但不能增加腐烂为前提。有些也不适用薄膜包装。 3、增加特色水果、高档水果等，增加吸引力。 4、可以搞果篮，特色果品搭配，按照营养学观念，合理搭配果篮果品。 在经营过程中，如果能够很好的利用果蔬贮运学知识，那就很好了。在经营过程中，也可使用保鲜剂，但应以重视保鲜技术为主。
4，如何经营水果超市
第一，客源，门槛人口的多少。门槛人口太少肯定会亏。第二，当地人群的消费能力和水平。第三，当地人群对水果的消费需求。第四，周边水果超市的多寡。第五，当地的气温、湿度条件。第六，超市的规模，房租，水电费，税率等。第七，门面的选址问题，如果你开的门面不对 当然不会受到当地人的关注 第八，水果的种类 质量 还有新鲜度一般人们对水果质量要求很高第九 管理问题 ，管理是否到位 对成本的节约有很大的关系 1.主要是进货渠道 什么地方进货价格实惠 还要考虑大众消费情况可以去参考津果网 2 还要选择水果新鲜的水果市场 必须是水果实惠还要物美价廉 3如果我们直接从水果基地进水果 就可以降低运营成本和质量上的优势 （但是问题也来了 我们目前只经营一家水果超市 ，从水果基地进多少水果和运行成本就是另一种算法了）祝您生意兴隆哦水果我也没卖过，但我想一般应该跟其他店铺的经营模式大同小异。我的建议时，根据季节来选择水果，还有就是要烂的那种，可以搞个特价。在一点就是要估计自己每天所卖出的水果一个月最好统计一次，什么卖的好，什么卖得不好，然后就是进货的东西是不是那些可以多近点，摆不着的就少进点等等，反正很多因数，自己时间长了就知道一定的规律了。做水果小超市比较好管理。成本也比较低。买个算账过磅一体的pos机，（见过肯德基和麦当劳的pos机吗？）像超市一样封装和贴重量和价格条。pos机能记录一天或者多天的所有金额和重量总量可以用来查帐。整个店里就一个磅，一个人就ok。水果明码标价，不讲价，采取自选。员工无权定价。员工只负责收钱和防盗等非权力事物。 另外有了pos机，还要让员工人工做帐，这就是用来计算盈亏。（除了常规账目外还要有：赠送，腐烂，次品，促销重量和价位等等。） 还有：既然是水果“店”那水果的质量和品种就不能和小贩同等，至少要让人感觉比小贩的上档次才行。 万事开头难，慢慢来吧！祝你生意兴隆。
5，水果超市有哪些好的经营模式
试吃不错，我们这边有家水果店叫诚实果品，我路过的话就会在他那里买，他家是有试吃活动，吃了觉得好就可以考虑买，不好就可以不买，我觉得这种模式很好，他家门口每天都有很多人排队。很高兴能够回答您的问题，祝您工作顺利6/7分步阅读 新手开水果店经营技巧，第一是先要选好水果店店址。建议最好选择车站、码头、菜市、医院附近。车站、码头的特点就是旅客多，人流量大，而且这些旅客由于忙着赶时间，购买水果也不怎么讨价还价。至于医院，很多去看望病人的家属及亲朋好友都愿意在医院附近买水果，毕竟离医院近，提不了多久。 ? 2/7 新手开水果店经营技巧，第二是水果一定要新鲜。这个就要求新手每天要早起，去当地的水果批发市场进货。在进货的时候，要多转转水果批发市场，多了解各种水果的价格，要货比三家，要仔细查看水果的成色，多和批发市场的水果批发老板讨价还价。 ? 3/7 新手开水果店经营技巧，第三是水果种类齐全，花样众多。如果你的水果店品种单一，就只有几种水果，那给人的感觉就是规模不大，给顾客选择的余地也不大。但如果你的水果店品种多，那顾客就感觉你的水果店规模大，经营的时间久，也愿意花时间在你水果店买水果。 ? 4/7 新手开水果店经营技巧，第四是水果的摆设需整齐、陈列需整洁。你的水果店摆放有序、整洁，就会给人一种清新的感觉。感觉你注重卫生，注重存放。当然，如果你的水果店乱放乱摆，那会给人一种脏、乱、差的感觉，顾客也不愿意在你的水果店购物。 ? 5/7 新手开水果店经营技巧，第五是适当进行促销。对于一些价格不贵的水果，可以以接近成本的价格进行促销，以吸引顾客。促销的时候，可以在水果店里用牌子写促销广告，比如说什么真情回报老顾客，让利销售等等。也可以用喇叭广播的形式宣传让利销售回馈顾客等等。 ? 6/7 新手开水果店经营技巧，第六是建立外卖渠道。水果的外卖也是很重要的，这就要求新人多去附近跑跑，多和附近的单位、学校、居民沟通，看看他们有什么需要，并且留下你的名片，让他们有需要用你水果的时候，你会很快送货上门。水果的外卖渠道一旦打开后，你的水果生意就很好做了。 ? 7/7 新手开水果店经营技巧，第七是建立网上销售。你应该在国内知名的网站注册个卖店。你的卖店主要以销售你们当地出产的特色水果为主，同时附带些你的水果店的一些水果销售。当然，销售这种当地的特色水果一定把外包装搞好，外包装一定要美观，耐看。
6，如何经营水果店
运营生果，门槛好像不高，但运营规划却相差甚远。过程/办法1. 挑选开店的位 关于一个生果店而言，至关重要。据记者调查，在医院附近有很多生果专卖店，而且规划较大，主要运营进口生果；而在居民小区附近，也是生果店集中的当地。总归，开生果店之前，调查理解周围人群的消吃力和消费习惯，以及生果店在此地的辐射规模，是十分必要的 2. 装修规划 关于装修规划，生果摊可说的不多，洁净清新、整齐有序八个字能够概括。 简略的说，生果店装修要明快简练，以绿色等清新的颜色为主。出口和入口分隔，便于引导顾客收购路线。付款和过秤处也分隔，节约付款时间。一定不要让顾客等待超过3分钟，不然顾客会烦。 在门两边适宜的当地能够装上镜子，使生果店看上去种类愈加繁多、琳琅满目，十分抢眼确3. 定运营种类 通常街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通生果，这类生果的保鲜期长，不简略放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、蜜柚等时令生果;生果店的种类更多一些，规划大的除了普通生果外，还会卖一些进口生果，规划小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的生果;在货车、平板车上运营的流动生果摊则主要是做体积比照大的时令生果，比方菠萝、蜜柚、西瓜、哈密瓜、橙子等 留心事项 ? 要及时把握各种生果的时令，依照赢利比率来讲，某种生果刚上市的时候，报价最高，顾客也简略图新鲜而收购，是最佳赚钱的时间段。而在这种生果行将下市的时候，进货要十分留神，简略呈现坏果 顾客购物的愿望有 质量 报价，效力，品牌，购物环境，促销等 如果你的质量，报价，效力，品牌都和别人差不多那就改进你的购物环境，加3-4根日光灯，加强店内亮度，从外边看要比你的同行亮，费用一天也不会增加多少，墙面和门口的墙面建议去广告公司做绿色的或红色的有关生果的广告纸贴完，大概几百元吧，店内的生果摆放要整齐，加少量的生果叶在里面，不一定是该生果的叶子，增加新鲜感。顾客买生果要适当做些人情，来买苹果的你送顾客一个橘子，买橘子送一把李，买桃送一香蕉，具体你要去琢磨买哪些送哪些，要送的有价值，顾客笑着走的你就送对了，做促销，买3斤送半斤另外，买5斤的送一斤另外。人都有贪小便宜的心理，我通常买生果都是1斤两斤的，但如果有人这样我可能买3斤，花相同的钱可尝一下两种生果的滋味， 1.潜规则啥的根本没有. 所谓运营生果店嘛。最重要的就是生果新鲜和种类完全. 至于运营办法就比照灵活了，不过一定要留心的是，生果是应季商品，并且是消耗品，一次不要进货太多，还要保存妥当，能够用冰箱用于冷藏生果..既然附近有一长排住宅楼，那么那些都是以后的潜在客户.这是功德2.这个不好说，具体要看附近的环境，如果附近有医院啥的就比照好了..有住宅楼也很好，会带来许多客户，但在入住前的生意大概不会有入住后那么红火.毕竟人流量在那里摆着呢。3.生果店就是生果店.不要调配啥其他的产品比照好，但要留心的是，一定要有包果篮这一项效力。很多人是为了送人才买的生果。包果篮很人性化.差不多每个果篮加十块钱。一个人就足够了，生果店对装修啥的要求不高。但是要整洁整齐。这点很重要。能够在墙上安装几块镜子，这样显得店面比照宽阔明亮。4.关于这个问题得具体参考你的当地了，是南边还是北方，本地人比照喜欢啥生果，这点需求自个摸索，但是平常的生果绝对不能少，像苹果，梨，桃子，香蕉，芒果，西瓜，橘子，橙子等等。。。 像有些不受欢迎的生果就能够适当少进或许爽性不进货了，省得积压下来形成亏本。 需求留心的几点就是： 1店肆不用做到很洁净，但有必要整洁，这样才会留下好形象。2一定要确保生果的新鲜，口碑是需求积累的，一次不留心就可能毁了很久的努力，谁不甘愿去自个熟悉的店买东西呢。3不能太抠，算账时，一毛两毛的小钱最佳自动抹去，这样会给顾客留下十分好的形象。记住，形象很重要请个可以靠得住、信任的人帮你看店，那样你就可以告别辛苦守店。
7，关于水果店的经营方式
开水果店前需要知道市场上大概的经营模式有哪些？了解了水果店的经营模式后，可对经营模式进行模仿复制，对自己开水果店有一些借鉴参考。我大概总结了有那么一些，可对没开水果店或者已经开了水果店的朋友，以后有个参考和尝试，也可以一起留言探讨一下。1、买卖水果差价赚钱这是最普通的一种模式，就是去批发市场或者渠道端拿水果，然后加价拿去卖，在差价中赚钱。至于运营过程中，各种活动套路，打折，低价，赠送等都是在让出加价的份额，本质就是做买卖。或者进货水果，做成水果切，水果沙拉，也只是产品形态上有所改变，增加了切水果，搭配水果人力成本，为顾客提供了吃的便利，增加吃的口感，这些方式是提高了水果本身的附加值，所以相对利润会比卖水果高一些。现在还有一些水果店，为了避免地摊对自己的冲击，地摊和水果店一起搞，水果店每天都开着，只要有人收店就行，另外自己还会不定期的把水果拉出去卖。在思维上都不定势，怎么赚钱怎么来，不管路子有多野，地摊既然挤压了水果店，水果店也主动出击去挤压地摊，又有什么不可以呢。这些方式都是在做水果买卖，赚水果差价，很普遍，基本上都是这个方式玩法。2、不赚差价，赚会员费这是另外一种赚钱盈利模式，水果店里面卖的水果微利，几乎趋近与成本价，但是只能对会员销售，会员按年，月，周等进行设计，收取一定的会员费。这种模式是利用会员费在盈利，区别于上面的买卖水果赚钱的模式。一家纯会员店做起来会比上面的店轻松很多，全年不搞任何活动，营销折腾的少，会员就是最长线的活动，把控好产品质量就行，但是要做起来也要有过程，顾客一下掏出那么多钱去办会员卡，别人心里会有很多的顾虑，有很多心里层面的障碍要去帮助顾客解决。很多也会有两种模式一起用，在水果店里水果店都有两个价格，一个普通价，适用于非会员，一个是会员价，使用于会员，这是两种模式一起结合的例子。普通价格常常搞活动，会员看情况能不能做折上折，玩法相对比较复杂，背后一定要有一套支持会员的系统，否则根本玩不动。3、主营水果，同售其他货品为了减少水果店内坪效中的损耗，在水果店内会进一些零食，饮料，其他百货等，这些能销售出去的货品，只要能满足顾客的需求，也会进行上架铺货，这些相对水果来说，损耗低，而且现在基本上都是供应商在铺货，能卖出去就赚一些钱，卖不出去过期了，都退还给供应商。还有就是水果店能不能去卖其他生鲜，买菜之类，网上也很多人探讨这个问题，大家身边也可以去看看，水果店很少回去卖菜，菜店会附带一些水果，为什么呢，不好说，要为这个事实，这个现象编一些理由进去，找一些论据去说，也说得通，不管怎么样最终的结果事实就是这样，这都是市场最终得出的客观事实。4、扩张做加盟这种模式赚钱都已经是高段位的玩法了，加盟可以赚加盟费，也可以赚运营抽成，或者在供应链上去赚钱，这都是水果店行业沉淀了很久之后才会去搞的事情。现在在我水果店群里面，我发现有很多的老板都有往这方面靠拢的苗头，这都不是说说的，有些老板总结能力非常强，适应能力也很强，时刻对自己进行纠错，见微知著，后浪的能量无限，一直不断的在总结一套标准化的打法，只要自己在开店中不断总结出了一套有效的SOP，再加上市场能力还行，供应链上积累一些资源，做加盟这个事情基本上都可以启动了。5、做to B生意什么叫to B，to B 就是面向企业，政府，单位等做服务的意思。而另外一个就是to C，to C就是面向个人做生意，比如现在大家开水果店，卖给周边顾客的生意，由顾客来买单就是to C。而to B是由企事业单位来买单。卖水果所谓的to B就是把水果卖到学校，公司，食堂等等一些单位，付钱给你的是这些公司主体。为什么要区分开to C和to B，这两个模式是有本质上的差别，从销售决策群体，销售打法上都会不一样。to B生意的生意打开市场比做个人难多了，但是做起来了，因为建立了渠道非常稳，做利润却比个人好很多，有点类似三年不开张，开张吃三年的味道。天天守店争抢小鱼虾，出去找找大鱼也是条路子。更多开水果店经验分享，关注微信公众号：水果店早读课。加入水果店同行经验交流群，欢迎你入圈交流！其实开水果店挣钱与否主要看你的店面在什么地方，选址非常重要。 至于买卖就看你自己的口才和你的产品来原了 经营着方面开始都会出错你要记住“顾客就是上帝” 我想你如果着样做生意一定很火做生意是一个先付出再回报的过程，消费者购买占点小便宜这是再正常不过的心理，转换一下立场就明白了，这里可以很好的借鉴一下商场，以每天的蔬菜促销，以此来带动商场的整体销售一样，具体操作手法有以下几点希望可以帮助到你： 1， 门店引流的重要性，可以跟周边小区副食店老板作个沟通，产品没有卖相的，作为赠品，跟小区副食店的人说，买足多少钱，赠送一斤或多少，异业联盟引流，以此互换。 2，产品太多，品类太多，坏的多是主要原因。中档客户群就做中档产品，越做得多越累，反而做不好，聚焦的同时，可以更方便进货，降低不必要的损耗。所以，定位一定要准确，可以根据小区的购买力来参考。 3，选择有优势的供应商长期合作，建立好联系后，产品的价格，质量才有竞争力，配合也会更默契，我们对供应商有忠诚度，消费者对我们才有忠诚度。一定要把自己的优势做出来。 4，话术方面的提炼，熟记自己的产品，产地，特点等作为故事的背书，比如多吃苹果有什么好处？梨子有什么好处等等。 5，可以送货上门来提升销量，社区营销要的就是人情，重点在建立信任及提供方便，针对小区的跳广场舞的阿姨，在副店门口聊天的焦点人物等等，做做人情，可以带来相当大的宣传力度。 6，小区物委会，业委会，等意见领袖等，也是很好的发力方向，过年过节的，送点小礼物，建立联系后，有机会也会介绍给你，效果也是出奇的好。一旦有需求，打电话来要水果。送货上门后，培养客户依赖感。 7，水果赚钱有限，培养客户依赖感，建立客户群基数非常重要，薄利多销，后期也可以再做多样化经营转换，比如：烟，酒，干果等年轻人需求品。 归根结底，做生意就是总结出一套适合自己的商业模式，上面所述只是一个大概的思路，细节方面需要自己去完善，一定要活学活用。
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