学油炸串串要多少钱的学费，向流动小吃油炸烧烤师傅学技术要教多少学费呀
来源：整理 编辑：问贝网购 2022-12-31 22:32:12
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1，向流动小吃油炸烧烤师傅学技术要教多少学费呀
“油炸烧烤”不难的，只要你经常去光顾他们并多问问油炸烧烤相关的要领就行了。
最主要的还是要把他们进货的渠道搞清楚。不用哈、套套进乎、照顾点生意就可以啦…那个小推车自己去买材料焊、在装饰一下会便宜很多哦！你先去当小工,还可以得到别人给你的工资呢......其实没技术含量，没必要去学、、自己在家里先尝试着做些，感觉味道可以就能出摊了、
2，哪里可以学串串香技术需要多少钱
你可以去郑州二七区马寨学院路2号去看看 哪里的技术很不错哦！串串香技术主要是汤的熬制比较关键，可以学的，也有很多其他小吃，可以根据自己的情况来搭配学1、这个你可以到新东方去培训，应该专业些，2、一般学这样的技术的费用大概在5000-7000之间3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些5、去考查一下，如果不错，自己在决定。6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定。
3，油炸串串香我想学去那学学费多少钱
串串香的做法毛肚 150g火腿肠100g土豆100g鱼丸100g香菇100g鸭血100g黄喉 100g藕片 100g花菜 100g油 100g郫县豆瓣酱150g永川豆豉 50g冰糖10g）花椒5g）胡椒粉42g干辣椒30g姜末10g草果10g桂皮10g醪糟汁 10ml绍酒 20ml精盐 20g辣椒面 250g鲜汤 1500ml1、制作卤水：炒锅置旺火上，下油烧到6成熟后，下剁碎的郫县豆瓣酱炒香，迅速放入姜末、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入剁成茸的豆豉、研细的冰糖、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。2、制作主料：将各种蔬菜洗净，切成3厘米左右的块或薄片，鸭血切成2厘米长宽的方块；毛肚、黄喉切成3厘米左右长条，用洗净的竹签，将各种原料穿成串。3、烫制：卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类串好原料的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制至熟。4、蘸食：根据自己的口味需要蘸辣椒油或麻酱食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。
4，去哪学油炸串串 怎么做炸串串
主料平菇200g火锅素丸子50g火腿肠1根小油菜2个金针菇200g豆皮半张韭菜50g辅料水果牙签20根辣椒酱适量胡麻调和油适量步骤1.把要炸的各种蔬菜分别洗净控干水分，用水果牙签穿起来：金针菇和韭菜用两厘米宽的豆皮卷起来，平菇撕成小条穿起来。2.油温六成热开始依次炸熟。3.炸好的菜放在垫好厨房纸的盘子里吸去多余油份。4.抹上喜欢的辣椒酱，就可以啦！即干净又放心，关键是很好吃哦！5.也可以再炸个饼子夹几串菜，饼子酥脆，菜串香辣，别有一番滋味！小贴士把喜欢吃的蔬菜提前洗干净控干水分，这样下油锅炸不会溅的到处油；抹的辣椒酱可以根据自己喜欢炸制，也可以买现成的烧烤酱或韩式辣酱都不错！食材用料卷心菜半个相克食物火腿肠2根番茄酱适量相克食物蒜蓉酱适量孜然粉适量芝麻盐适量油适量炸串的做法炸串的做法图解11.卷心菜半个，火腿肠两根。炸串的做法图解22.将卷心菜切成四方块（大约2厘米左右），插上竹签。炸串的做法图解33.将没有插竹签的卷心菜串到竹签上，一根竹签串两块卷心菜（如图）炸串的做法图解44.火腿肠剥去外衣，从中间切开，串上竹签，用小刀在火腿肠上割1厘米左右深的口，不要割到底，像图上一样，往上割2刀，每个面有3刀，每根竹签上的火腿肠都这样割6刀。炸串的做法图解55.串好的卷心菜要洗一下，然后沥干水分，火腿肠割完备用。炸串的做法图解66.油锅里多倒一点油，油七成热的时候就将卷心菜和火腿肠放进去，用中火炸。炸串的做法图解77.卷心菜炸软就可以了（也就是2-3分钟）。炸串的做法图解88.火腿肠炸到变色，割的刀口都炸开了就可以，如图。炸串的做法图解99.将炸好的串放盆里，稍微倾斜一下控油。炸串的做法图解1010.控油的时候准备蘸酱，番茄酱和蒜蓉酱倒入盘里搅拌均匀，孜然粉和芝麻盐倒蘸酱盘里不用搅拌。炸串的做法图解1111.将菜串放入酱盘里，用刷子均匀的刷上酱，火腿肠不用刷酱。炸串的做法图解1212.刷好酱的卷心菜放到干净的盘里，火腿肠也放上，均匀的撒上孜然粉和芝麻盐就可以吃了。炸串的做法图解1313.美美哒来几根。
5，学串炸里脊多少钱
串炸里脊
原料
猪里脊肉150克，火腿肉100克，青椒70克，洋葱100克，白糖8克，绍酒8克，精盐3克，味精2克，番茄酱20克，辣椒油2.5克，胡椒粉0.5克，鸡清汤100克。
制法
（1）猪里脊肉和火腿肉切成4.5厘米长，2.5厘米宽的厚片。青椒，洋葱切成和肉片大小相仿的片，用牙签取里脊肉片、青椒片、火腿肉片、洋葱各一片，按次序串起来，待用。
（2）炒锅置旺火上，放入油烧至六成热时，下肉串炸至表面呈金黄色，倒出沥油。
（3）原锅留少、量油，下番茄酱煸炒至出红油，加入清汤、精盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、肉串，大火烧开后改用中小火烧至入味，再用旺火收干卤汁即成。
特点
此系淮扬风味菜，外软里嫩，色泽红润，酸甜咸鲜。自己做吧美味有卫生还便宜 油炸里脊 主料:里脊肉400克。调料：湿淀粉125克，熟猪油750克，芝麻油10克， 精盐5分、味素3分，花椒面少许。 做法:（1）将里脊肉切成五分见方块，放在盘内。 （2）将湿淀粉放在小盆内，加精盐、味素、花椒面调和，再加芝麻油调匀制成糊。 （3）勺内加熟猪油烧至六成热，将里脊逐块挂上面糊，放油锅炸熟捞出装盘即可。 要做得嫩，关键是鸡蛋淀粉料酒外加极少量的糖去醒，油炸的时候温度要合适，油中的糖要适量，肉在油中稍微划一下，略微金黄即可（当然，肉条粗细要合适，保证这个时候基本上熟了）。 至于其他配料，看自己意愿。 主料：猪里脊肉200克 辅料：鸡蛋4个，味精2克，料酒30克，干淀粉30克，盐少许，香油10克，花椒盐1碟，大油1000克； 制作： 1)将里脊肉洗净，切成长4、宽2厘米的薄片，放在碗内，加盐、味精、料酒拌匀，腌渍入味； 2)将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，直到能立住筷子为止，再加干淀粉，乃顺同一方向搅拌均匀，制成蛋泡糊； 3)炒锅上火，放入大油，烧至五成熟，将腌渍好的里脊肉分片粘上蛋泡糊后放入，用筷子轻轻翻动，大约5分钟炸熟捞出装盘；淋上香油即成。可蘸花椒盐食之 软炸里脊 1, 里脊肉切成条，撒上盐、味精（少）、胡椒粉、糖、黄酒，抓匀，放一会儿。 2, 鸡蛋清混合玉米淀粉，比例1:1，调成糊状，稀了加淀粉，稠了加水。 3, 像炸油条一样：里脊肉沾满淀粉糊后，像炸油条一样一条一条放入油锅炸，白颜 色变成黄颜色就好了。 第一遍不要炸太黄，炸好一条捞出一条。 全部捞出后，可以一起放入再复炸一遍，这样可使其颜色均匀、脆。 4, 配椒盐： 盐加五香粉即可。 干炸里脊条 用料：里脊肉、精盐、味精、大葱大姜、料酒、鸡蛋、淀粉、面粉、清汤 制作过程： 1．将里脊肉片成几片，在肉片的正反两面浅浅地打几刀，再将肉改成长条。清水冼去血水沥干水分，加入盐、大葱大姜、料酒和味精，腌渍入味。腌好后将肉条取出，加入蛋清、淀粉和少许面粉抓匀。 2．炒锅置于火上，下少量油烧五六成热后，将挂好糊的肉条逐一下锅，其间用漏勺捞出用勺将肉打散。炸至微红，用漏勺捞出，将油温升至九成热，将肉促油捞出，外焦里嫩，色泽金黄。 3．将肉条摆入盘中呈小山状，撒入花椒盐，即可入口。 注意问题： 切肉时，在肉片正反两面打几刀，是为了使肉不变形。 软炸里脊 1 里脊肉切成条，撒上盐、味精（少）、胡椒粉、糖、黄酒，抓匀，放一会儿。 2 鸡蛋清混合玉米淀粉，比例1:1，调成糊状，稀了加淀粉，稠了加水。 3 像炸油条一样：里脊肉沾满淀粉糊后，像炸油条一样一条一条放入油锅炸，白颜色变成黄颜色就好了。第一遍不要炸太黄，炸好一条捞出一条。全部捞出后，可以一起放入再复炸一遍，这样可使其颜色均匀、脆。 4 配椒盐：盐加五香粉即可。
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